Comment décharger-nous empiler quelque chose d’aussi compliqué que d’aller sans gluten dessus

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La série Balloon Man’s Last Walk du photographe de Stockholm Viktor Gårdsäter a été identifiée à Booooooom. Ces clichés d’un beau vieil homme errant dans les rues et la campagne avec un ballon en forme de dauphin sont en quelque sorte à la fois mélancoliques et fantaisistes, rappels de la joie et de l’émerveillement de la vie ainsi que de sa conclusion inévitable. Partez en voyage avec l’homme aux ballons, puis vous vous promenez sur le site Web de Gårdsäter pour voir beaucoup plus de ses merveilleuses photographies.

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Images via Viktor Gårdsäter

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Dans la série de portraits intimes mais étrangement troublants de Vera Saltzman, que nous avons repérée lors de Feature Shoot, la photographe canadienne capture des femmes de plus de 40 ans avec leurs poupées d’enfance, leurs visages empreints de nostalgie. Comme l’écrit Saltzman, "Sigmund Freud croyait que l’étrangeté était quelque chose https://evaluationduproduit.top/clean-vision/ qui nous ramène à ce qui est ancien et familier, mais qui est en même temps « unheimlich ». ou inconfortable. Cette série explore l’idée de l’étrangeté telle qu’elle se manifeste dans un désir de jeunesse et une reconnaissance de la mortalité." Incroyable en effet. Découvrez quelques-uns de nos favoris de la série, puis précisez-vous de vous rendre sur le site Web de Saltzman pour voir plus de son travail.

Lynda et BabyArvelle et ShirleyJudy et SusanValerie et LouiseLois et MariaDebbie et DollyVera et SallySue et WinnieMaureen et ShirleyElizabeth et TeenyPhotos via Vera Saltzman

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Pendant des générations, les anthropologues ont raconté à leurs étudiants une histoire assez simple sur la polyandrie – l’accouplement socialement reconnu d’une femme avec deux hommes ou plus. L’histoire s’est déroulée ainsi :

Alors que nous pouvons trouver un groupe d’environ deux douzaines de sociétés sur le plateau tibétain dans lequel la polyandrie existe comme une forme reconnue d’accouplement, ces sociétés compétentes comme anormales au sein de l’humanité. Et parce que la polyandrie n’existe pas dans la majeure partie du monde, si vous pouviez sauter dans une machine à remonter le temps et remonter des milliers d’années, vous ne trouverez probablement pas la polyandrie dans notre histoire évolutive.

Ce n’est pas le cas, cependant, selon un article récent dans Human Nature co-écrit par deux anthropologues, Katherine Starkweather, doctorante à l’Université du Missouri, et Raymond Hames, professeur d’anthropologie à l’Université du Nebraska. Tout en obtenant sa maîtrise sous la supervision entreprise de Hames, Starkweather a une étude délicate de la littérature et a trouvé des récits anthropologiques de 53 sociétés en dehors de la "polyandre classique" Région tibétaine qui reconnaît et autorise les unions polyandres. (Divulgation : j’ai entendu parler du projet de Starkweather pour la première fois en faisant des recherches sur une controverse impliquant Hames et il est maintenant un ami.)

Les femmes dans de tels systèmes ne sont pas "La triche" par aucun effort d’imagination, et les hommes ne sont pas non plus cocus.

En effet, selon Starkweather et Hames, les anthropologues ont documenté des systèmes sociaux pour les unions polyandres "parmi les butineuses dans une grande variété d’environnements allant de l’Arctique aux tropiques et au désert." Reconnaissant qu’au moins la moitié de ces groupes sont des sociétés de chasseurs-cueilleurs, les auteurs concluant que, si ces groupes sont similaires à nos ancêtres – comme nous pouvons raisonnablement le soupçonner – alors "il est probable que la polyandrie est une histoire humaine profonde."

Plutôt que de traiter la polyandrie comme un mystère à expliquer, Starkweather et Hames pensent que la polyandrie constitue une variation du phénomène commun et adaptatif de l’évolution de la liaison par paires – une variation qui apparaît parfois en réponse aux conditions environnementales.

Quel genre de conditions environnementales ? Bien, "polyandrie classique" en Asie un permis aux familles vivant dans des régions où les terres cultivables sont rares de détenir ensemble des domaines agricoles. Le mariage de tous les frères d’une famille avec la même épouse permet de conserver intactes et indivises les parcelles de terre appartenant à la famille."

Dans d’autres cultures, il semble qu’un homme puisse arranger un deuxième mari (encore une fois, souvent son frère) pour sa femme parce qu’il sait que, lorsqu’il doit être absent, le deuxième mari protégera sa femme – et donc ses intérêts. Et si elle est enceinte pendant que le Mari #1 est parti, ce sera par quelqu’un qu’il a approuvé à l’avance. Les anthropologues ont enregistré ce genre de situation chez certaines cultures chez les Inuits (le peuple autrefois appelé Esquimaux).

Ensuite, il y a le "effet père" démontré par Stephen Beckerman de Penn State et ses collègues dans leur étude du peuple Bari du Venezuela. Les Bari ont un système pour reconnaître deux hommes vivants comme étant tous deux pères d’un seul enfant. Le groupe de Becerkman a découvert que les enfants dont on comprend qu’ils ont deux pères ont beaucoup plus de chances de survie jusqu’à 15 ans que les enfants qui n’en ont qu’un, d’où le terme "effet père."

Deux pères ? Aussi étrange que cela puisse paraître à ceux d’entre nous qui connaissent le développement humain comme l’histoire d’un œuf-rencontre-un-sperme, certaines cultures maintiennent l’idée que les fœtus se développent dans l’utérus à la suite de multiples contributions de sperme au cours du processus. d’une grossesse. Dans les systèmes culturels de ce que Beckerman a nommé "paternité partielle," deux hommes peuvent être socialement reconnus comme pères légitimes d’un seul enfant. Starkweather et Hames intimés cela une forme de "polyandrie informelle," parce que si les deux pères peuvent ne pas être à la fois mariés et vivre avec la mère dans tous les cas, la société qui les entoure reconnaît officiellement les deux hommes comme légitimes de la mère et père de son enfant.

Le point commun de toutes ces situations polyandres, classiques et non classiques, formelles et informelles, c’est qu’elles sont toutes des systèmes socialement reconnus dans lesquels les femmes peuvent ouvrir plusieurs partenaires simultanément. Les femmes dans de tels systèmes ne sont pas "La triche" par aucun effort d’imagination, et les hommes ne sont pas non plus cocus. Les systèmes sont sanctionnés socialement. Mais cela ne signifie pas que les femmes contrôlent les arrangements ; dans de nombreuses cultures examinées par Starkweather et Hames, le premier mari joue le rôle de décideur lorsqu’il s’agit de la distribution des ressources et de l’acceptation de compagnons masculins supplémentaires.

Alors comment se fait-il que, malgré toutes ces preuves de polyandrie qui s’accumulent régulièrement dans la littérature, les anthropologues aient si longtemps transmis "c’est quasi inexistant" récit? Starkweather et Hames vérifient que l’anthropologie a accidentellement joué une version savante du jeu téléphonique.

En 1957, George Murdock définit la polyandrie dans un texte fondateur comme "les unions d’une femme avec deux maris ou plus lorsque ces [types d’union] sont culturellement favorisées et impliquent une cohabitation résidentielle aussi bien que sexuelle." En utilisant une définition aussi stricte, Murdock pouvait dire avec précision que la polyandrie était extrêmement rare ; presque aucune culture n’a la polyandrie comme forme de vie familiale dominante et préférée.

Ensuite, les érudits suivants ont mal répété la remarque de Murdock ; la polyandrie est passée d’être comprend comme "préférentiellement culturellement" une "rarement autorisé." Ainsi, la diversité d’accouplement dont l’existence était connue est devenue relativement invisible dans la grande histoire racontée par l’anthropologie sur l’accouplement humain. (Si vous annulez chaque exception à une règle supposée, vous ne penserez jamais à contester la règle.)

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Dans une interview par e-mail avec moi, Starkweather a fait remarquer, "Je ne pense pas que possible, y compris Murdock, opérait d’un point de vue susceptible d’exister. Cependant, je pense que les définitions de la polyandrie, et donc les perceptions de sa rareté, peuvent être dues au moins en partie au fait qu’un pourcentage écrasant d’anthropologues collectant des données et façonnant la théorie à l’époque étaient des hommes ." A l’époque de Murdock, "il semblait y avoir une croyance assez déterminée selon laquelle la polyandrie n’avait aucun sens du point de vue d’un homme."

Cette explication – que les anthropologues masculins ont révélé du mal à "croire" dans la polyandrie – a du sens. Les humains semblaient sujets, en moyenne, à la jalousie sexuelle, et il ne serait donc pas déraisonnable pour beaucoup d’entre nous, hommes et femmes confondus, de supposer que la jalousie sexuelle rendrait les poly-unions intenables. En effet, les anthropologues ont découvert que dans la polyandrie (une femme, plusieurs maris) et la polygynie (un mari, plusieurs femmes), la jalousie sexuelle fonctionne souvent comme un facteur de stress dans les familles du monde entier.

Pourtant, certaines circonstances environnementales semblent augmenter les chances qu’une culture accepte une certaine forme de polyandrie. En particulier, Starkweather et Hames constatent que la polyandrie se retrouve souvent dans des sociétés aux "sex-ratios opérationnels." Traduction : Lorsque les femmes fertiles sont rares, les hommes sont plus susceptibles de partager ouvertement des femmes. En effet, les trois quarts des 53 sociétés touchées par Starkweather et Hames impliquent des sex-ratios asymétriques, avec plus d’hommes adultes que de femmes.

Cela m’a amené à me demander, dans notre échange, si dans des endroits où les rapports de masculinité deviennent fortement biaisés – dans des endroits comme l’Inde et la Chine – la polyandrie est-elle susceptible d’émerger ? Starkweather et Hames pensent que non. premièrement, la plupart des cultures dans lesquelles on trouve la polyandrie sont très différentes de l’Inde et de la Chine modernes ; la polyandrie apparaît principalement dans des sociétés relativement égalitaires (c’est-à-dire des sociétés avec des structures sociales très simples, sans bureaucraties gouvernementales massives et structures de classe élaborées). Ainsi, par exemple, la polyandrie est régulièrement retrouvée chez les Yanomamö sud-américains, le peuple que Hames a réfléchi sur le terrain dans les années 1970 et 1980.

L’Inde et la Chine modernes ne ressemblent en rien aux simples sociétés égalitaires. Alors que va-t-il se passer là-bas ? Hames souligne que, "Les sociétés foncières du monde entier ont fait face à un excès d’hommes à un moment ou à un autre et ont fait face à cela en voyant ces hommes à la prêtrise, pour combattre dans des guerres, ou pour explorer ou se faire un nom ." autre partie. Il se terminera, "Il est clair que ces pays devront faire quelque chose avec tous les hommes en surnombre, mais la polyandrie ne se présentera probablement pas comme une solution généralisée."

Les preuves sont minces et le régime la distingue davantage des autres enfants. Mais nous avons choisi de faire tout ce qui pourrait améliorer la santé de notre fille après qu’elle ait reçu un diagnostic de diabète.

Joey Manley / flickr

Lorsque notre fille Bisi a reçu un diagnostic de diabète de type 1 (DT1), nous avons passé trois jours écrasants à l’hôpital à comprendre les schémas compliqués de test de glucose, de comptage des glucides et de mesure de l’insuline qui ont fourni se produira désormais à chaque repas. Je pense que c’est lors de notre dernier jour là-bas que mon mari, Mark, a proposé que nous fassions également essayer Bisi sans gluten.

Lorsque Bisi a reçu son diagnostic, il était passé en mode de recherche complet et avait trouvé une étude sur un garçon de cinq ans au Danemark atteint de DT1 qui était devenu sans gluten après quelques semaines sans avoir besoin d’un traitement à l’insuline . Il était entré dans un "période de lune de miel" — lorsque votre pancréas recommence à fonctionner après le diagnostic, après que les injections d’insuline ont donné à l’organe pulvérisé une chance de se reposer. Au moment de l’étude, ce garçon était en rémission depuis 20 mois, et les chercheurs ont émis l’hypothèse que l’absence de gluten avait augmenté la durée de sa rémission. On nous dit à l’hôpital qu’une période de lune de miel peut durer des semaines, des mois, voire un an, avant sa fin inévitable. Donc 20 mois, c’est assez inhabituel.

Mark et moi avons eu un petit débat sur la question de savoir si le bisi devrait devenir sans gluten. J’ai fait remarquer qu’elle n’était même pas en période de lune de miel et que l’histoire d’un garçon au Danemark n’était pas une raison suffisante pour rendre son régime alimentaire encore plus restreint qu’il ne l C’était déjà. De plus, toutes nos vies traversaient déjà de si grands changements. Nous n’avions même pas perfectionné les bases de la façon de compter les glucides ou de cuisiner pour notre fille nouvellement diabétique. Comment décharger-nous empiler quelque chose d’aussi compliqué que de devenir sans gluten dessus ? De manière réaliste, comment pourrais-je accepter la cuisine sans gluten, puisque c’est moi qui en fais 98 %.

Mark a fait quelques recherches supplémentaires, mais l’image n’est pas devenue beaucoup plus claire. Il n’y a pas de lien clair entre le gluten et le diabète, mais il y a quelques indices d’un lien. Dix pour cent des personnes atteintes de DT1 ont également la maladie coeliaque – une intolérance au gluten du blé (Bisi a été testé négatif pour la maladie coeliaque). En 2009, un article du magazine Diabetes faisait état d’une étude canadienne indiquant que "le blé peut causer des problèmes autres que coeliaques chez les personnes atteintes de diabète de type 1": "Des chercheurs canadiens qui ont examiné 42 personnes atteintes de type 1 ont découvert que près de la moitié avaient une réponse immunitaire anormale aux protéines de blé, alors qu’aucun des 22 participants sans diabète n’avait une telle réaction. Lorsque les chercheurs ont recherché une cause génétique de la réaction excessive des cellules immunitaires, ils ont découvert qu’elle était liée à un gène associé au DT1, mais non liée à un gène associé à la maladie coeliaque. Selon les auteurs de l’étude, les personnes porteuses de certaines gènes sont plus susceptibles d’avoir une réaction immunitaire exagérée à des aliments comme le blé, ce qui peut entraîner d’autres problèmes immunitaires, comme le diabète."

Une autre étude de 2009, publiée dans Diabète, a révélé que "De plus en plus de preuves prouvées que le système immunitaire intestinal est impliqué dans le développement du diabète auto-immun. Il a été démontré qu’un état inflammatoire est présent dans l’intestin structurellement normal des patients atteints de DT1, et la perméabilité intestinale anormale qui a été trouvée chez ces patients pourrait représenter un facteur contributif."

Essentiellement, la est que les personnes atteintes de DT1 ont une flore intestinale pensée différente de celles qui n’en ont pas (la pensée est similaire pour d’autres conditions, y compris les coliques chez les bébés et l’autisme), et que leurs intestins sont plus perméables. Et la pensée de Mark (encore une fois, certaines recherches le confirment, et d’autres non) est que le gluten fait partie de ce qui a endommagé l’intestin ou le microbiome de Bisi, et que peut-être que la perméabilité augmente a subi son absorption des sucres et l’a surmenée. pancréas.

Donc, après avoir discuté de tout cela, Mark et moi avons décidé d’essayer Bisi avec le régime sans gluten (Mark est devenu sans gluten par solidarité, et parce qu’il souffre de psoriasis, une maladie auto-immune associée au diabète et aussi avec des différences de microbiome). Nous espérons que Bisi entrera dans une période de lune de miel, où son pancréas recommencera à produire de l’insuline. Et si elle le faisait, nous espérons pouvoir prolonger sa lune de miel.

Je suis toujours déchiré par cette décision. Cela a définitivement rendu les choses plus difficiles et plus restreintes pour Bisi ; il y a tellement de choses qu’on lui dit qu’elle ne peut pas avoir – des bagels, des pâtes au beurre, des pizzas. Et cela la distingue encore plus de ses amis, quand ils mangent une pizza et un gâteau lors d’une fête, et que Bisi mange son repas spécial de boulettes de viande et d’un popsicle aux fruits. De plus, nous ne pouvons pas lui promettre que cela fera une différence appréciable pour elle – c’est basé sur des suppositions, pas sur des preuves solides.